Rider's Digest (ekramarenko) wrote,
Rider's Digest
ekramarenko

Category:
Laurentina Gold:

- Сегодня делюсь блюдом ГДРовской кухни, в которой, как и у нас во времена дефицита, старались сделать повкуснее и поинтереснее скудный набор продуктов.

Итак, "Потрясные" огурцы, Schüttelgurken.
На самом деле дословный перевод - огурцы, которые трясут, но "потрясные" интереснее.😁

Состав:
1 кг огурцов,
1 ст л соли,
2 ст л сахара (кто любит посолоней, может соли тоже 2 ложки),
6 ст л уксуса, 6%,
1 средняя луковица,
2 ч. л. зерен горчицы (ыыы, забыыыла, ща добавлю).

Опционально: чеснок, укроп, петрушка.

Огурцы нарезать нетонкими шайбами, примерно с полсантиметра, сложить в банку, добавить нарезанную тонкими полукольцами луковицу, другие желаемые ингредиенты.
Смешать отдельно соль, сахар и уксус, размешать до растворения. Залить раствор в банку, закрыть ее, и хорошенько потрясти.
Поставить в холодильник и трясти всякий раз, как заглядываете. Желательно выдержать минимум 12 часов, время от времени потряхивая. Чем дольше стоит - тем вкуснее.
Можно точно так де кабачки, молодые, и цуккини".
Tags: салатик, смачненьке
Subscribe

  • (no subject)

    на почту приходит рассылка от жж со свежими "завлекательными" темами. Берегу-не удаляю, шоб составить коллекцию примеров желтеньких "нижепоясных"…

  • (no subject)

    Були в неділю на Хортиці, абсолютно випадково стали свідками отакої драматичної сцени. Вужик (чи полоз?) витяг з води величенького чорного…

  • (no subject)

    сьогодні я брала участь у проведенні ЗНО з української мови і літератури і була шокована відвертою зневагою чи то непрофесійністю представниці…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments