October 19th, 2011

серце з перцем

Механизм зависимости.

Пойду приму четыреста капель эфирной валерьянки.

Originally posted by anna_paulsen at Механизм зависимости.
Как он устроен.

У человека есть какая-то потребность (возможно совсем не актуальная в здесь и сейчас, но сохранившая свою актуальность в связи с депривацией в прошлом). Когда у человека актуализирована потребность, он испытывает какие-то чувства, это может быть любое чувство, от радости до ненависти. Чувство - это такой сигнал, детектор, лакмус, что потребность актуальна. Когда человек чувства подавляет, потребность тоже подавляется, и нет возможности ни фрустрировать ее, ни удовлетворить. Чувства в какой-то момент начинают закипать, как вода в плотно закрытом чайнике, организм требует "разобраться с потребностью", интенсивность чувств возрастает, и они могут ощущаться как невыносимые, и тогда человек принимает "анестезию" в каком-нибудь виде:

- диссациация
- алкоголь, наркотики, еда
- интеллектуализация
- секс
- компьютерные игры, интернет
- шоппинг
- роль жертвы, спасателя или палача (чаще это характерно для созависимого)
- в худших случаях психоз как побег из реальности

То есть делает все, что бы перестать быть в здесь и сейчас.

Со временем дело доходит до автоматизма, и человек может не ощущать напряжения чувств, а сразу переключаться на анестезию непосредственно, типа "профилактика до того, как мозг начнет взрываться".

Помните фильм "Остров", там девушку Мамонов на остров вывез и она там в истерике билась. То, что он сделал - он вынудил ее быть в здесь и сейчас, подавленные чувства были отреагированы и она вернулась из своего "космоса".
серце з перцем

(no subject)

Возможно, кто-то хочет хорошо нажиться на оптовой закупке планшетных компьютеров и нетбуков. Как по мне, все это нерационально. Обслуживание такой техники, оплата программ для нее требует и денег, и времени. Намного проще каждую школу подключить к интернету и к Wi-Fi, что сегодня не является проблемой. Тогда не надо будет работать с каждым планшетным компьютером, чтобы устанавливать на него ту или иную учебную программу. И нужно создавать серверы в школе. У нас их, кстати, десять. Это позволяет дать детям гораздо больше информации, причем в реальном времени. Через эти серверы можно войти, например, в электронную библиотеку (мы собрали в ней и редкие издания, которые трудно найти в обычных библиотеках), и в фонотеку иностранных языков (лингафонные кабинеты себя уже изжили), и в учебную фильмотеку. Уже давно в нашей школе существует и потоковое видео, которое позволяет не прерывать учебный процесс даже в момент карантина и оперативно реагировать на происходящие события. В общем, есть более простое решение проблемы. А деньги, которые министерство планирует потратить на электронные учебники, лучше было бы направить на повышение зарплат учителям.
серце з перцем

Про пиццу

Какие же признаки «правильной» итальянской пиццы?
— Во-первых, тонкая хрустящая основа, во-вторых, минимум наполнителей. Классическая пицца «Маргарита» — это тесто, томаты, сыр и зелень. И все! Более дорогой вариант — с ветчиной.
— Сейчас во многих заведениях клиенту предлагают самому выбрать наполнители: грибы, морепродукты, оливки, куриное мясо, ананас, болгарский перец, салями… Многие считают, что чем больше ингредиентов, тем вкуснее.
— Это большое заблуждение. Когда вкусы и ароматы смешаются, вы не ощутите ни того, ни другого. Еще одно: чем больше влагосодержащих ингредиентов, таких как грибы, оливки, сладкий перец, ананасы, тем менее хрустящей получится пицца. В Италии пицца — самая простая еда. И чем она проще, тем вкуснее и ароматнее. Для теста понадобятся лишь мука, вода, дрожжи, соль и сахар. Тончайшая пита перед тем, как ее отправят в духовку, покрывается томатным соусом домашнего приготовления: слегка отваренные помидоры натирают на терке, в смесь добавляют немного оливкового масла, соль, сахар и черный перец — по вкусу.
Обратите внимание: использовать миксер или блендер для приготовления соуса не рекомендуется. На смазанную соусом питу натирают сыр, обычно трех сортов — моцареллу, эдам и эмменталь. Выпекают при температуре 300 градусов. При подаче пиццу дополняют ароматным пармезаном, ветчиной и рукколой. Можно добавить несколько капель ароматного оливкового масла.